Nada mejor para acompañar una merienda, en este caso de mi cumpleaños, que este chocolate calentito con la receta que mi madre ha hecho siempre. Qué os voy a decir yo..., que lo probéis que está riquísimo!!!
- 400 gramos de chocolate a la taza en polvo.
- 2 litros de leche.
- 500 ml. de agua.
- Azúcar al gusto.
Preparación:
- En una olla grande, ponemos la leche a calentar a temperatura media.
- En un cazo aparte, calentamos el agua sin que llegue a hervir y disolvemos el chocolate.
- Cuando esté bien disuelto el chocolate, añadimos a la olla con la leche caliente y removemos.
- Por último, removemos continuamente el chocolate y cuando empiece a espesar un poco añadimos el azúcar al gusto (unas 6 cucharadas) y un chorrito de leche condensada.
- Mantenemos a fuego medio-bajo hasta que empiece a hervir, apartamos a los dos o tres minutos aproximadamente y listo para servir.
Nota: Si lo preparáis con antelación, tenéis que calentarlo a fuego muy bajo y sin dejar de remover para que no se pegue al fondo. Otra opción sería calentarlo al microondas.
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