Para animar esta tarde de domingo un poco fresca, y a petición de mis hijas que quieren que se las haga a la menor ocasión, me he metido en la cocina a hacer estas tortitas que sirven tanto para una merienda como para un buen desayuno.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo.
- 1 vaso de leche.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Aceite de oliva o de girasol.
- Azúcar.
Preparación:
- En un bol ponemos la harina, la sal y la levadura en forma de volcán, y a continuación vertemos el vaso de leche que habremos templado previamente.
- Amasamos todo muy bien con las manos, hasta obtener una masa consistente que no se pegue a los dedos. Dejamos reposar.
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| La masa formada y reposando |
Extendemos la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo y cortamos en cuadrados y después en triángulos.
- Cogemos los triángulos y vamos friendo en el aceite poco a poco.
Una vez que los tengamos todos fritos, los vamos pasando por azúcar, y ya están listos para comer. También podemos comerlos acompañados de sirope de chocolate, de fresa, ....
Fuente: Chelowkity
